Fórmula de salud con granos y cereales, ¡come para obtener salud, longevidad y un buen color de piel! Apta para hombres y mujeres.

26 de junio de 2026

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En el “Neijing” se menciona: los granos nutren, las frutas ayudan, los animales benefician y los vegetales complementan, combinándolos se nutre la esencia y se beneficia la energía.

Los granos son el alimento principal, pueden nutrir al ser humano, y combinarlos con cinco frutas, cinco animales y cinco vegetales tiene aún más beneficios para el cuerpo.

Las clasificaciones de granos integrales variaban en diferentes períodos de la antigüedad.

Lo que ahora llamamos “granos integrales” ya abarca un rango más amplio.

Los “granos” comúnmente mencionados incluyen arroz (arroz), trigo (trigo), legumbres, maíz y tubérculos;

“Granos integrales” incluye mijo, trigo sarraceno, sorgo, avena y cacahuetes.

Ahora, algunos granos que son tanto medicinales como alimentarios también están dentro del alcance de “granos integrales”, como las fechas rojas, el coix y las nueces.

De hecho, “granos” se refiere a lo que comúnmente se considera “alimento principal” en China.

Combinar granos integrales en la dieta es realmente importante para la salud humana.

Los 6 grandes beneficios de los granos integrales

1. Prevención de enfermedades y cuidado de la salud

2. Anticancerígeno y antienvejecimiento

3. Eliminar toxinas del cuerpo

4. Embellecer la piel y perder peso

5. Aumentar la memoria

6. Promover el metabolismo

Como dice el refrán, “los granos son para nutrir”, cada tipo de grano tiene sus propios efectos y métodos de combinación.

Arroz (arroz): nutre y beneficia la energía, fortalece el bazo y el estómago, elimina la sed;

Trigo (trigo): fortalece el bazo y los riñones, nutre el corazón y calma la mente;

Legumbres: fortalecen el bazo y benefician la energía, son adecuadas para personas con debilidad del bazo y el estómago;

Maíz: fortalece el bazo, elimina la humedad, abre el apetito y beneficia la inteligencia;

Tubérculos: antioxidantes, anticancerígenos, mejoran la inmunidad, pueden ser un alimento principal o un vegetal.

Métodos de combinación de granos integrales

Reducción de la presión arterial - Semillas de loto rojas + flores de crisantemo + frijoles negros + maíz

Semillas de loto rojas + flores de crisantemo + frijoles negros + maíz

Puede suavizar los vasos sanguíneos, reducir el colesterol sérico, dilatar los vasos periféricos, tener efectos antihipertensivos y prevenir enfermedades coronarias.

Embellecimiento de la piel - Avena + arroz de ocho tesoros

Avena + arroz de ocho tesoros

Agregar avena al arroz de ocho tesoros puede ayudar a regular el azúcar en sangre, embellecer la piel y retrasar el envejecimiento.

La avena es un excelente alimento saludable para personas mayores con enfermedades cardiovasculares. Más importante aún, la rica fibra soluble de la avena puede ayudar a eliminar los ácidos biliares del cuerpo, reducir el contenido de colesterol en la sangre y disminuir la ingesta de alimentos altos en grasa.

Cabello negro - Sésamo + rehmannia + frijoles negros

Representado por ingredientes como sésamo, rehmannia y frijoles negros:

Nueces + rehmannia + sésamo + frijoles amarillos + maíz

Beneficioso para el cabello negro, antienvejecimiento, fortalece los huesos y aumenta la vitalidad.

Entre los granos integrales, rehmannia, frijoles negros, sésamo negro, nueces, bayas de goji, cebada, semillas de loto tienen efectos beneficiosos para los riñones y el hígado, lo que favorece la nutrición del cabello.

Fortalecimiento de riñones y cuerpo - Bayas de goji + rehmannia + sésamo negro

Bayas de goji, rehmannia, sésamo negro

Las bayas de goji pueden mejorar la vista, fortalecer el cuerpo y tonificar los riñones, siendo especialmente adecuadas para hombres; el rehmannia nutre el hígado y los riñones, y puede ayudar a nutrir la sangre y tonificar el yin, siendo útil para la deficiencia de yin del hígado y los riñones; el sésamo negro contiene una gran cantidad de grasas, proteínas y varios elementos nutritivos, y tiene efectos beneficiosos para el estómago, el hígado y la promoción del crecimiento de glóbulos rojos.

Cuidado de ancianos y niños - Fideos de trigo sarraceno

Arroz de trigo sarraceno / Fideos de trigo sarraceno

Aunque el trigo sarraceno tiene un color gris oscuro, no subestimes su valor nutricional. La proteína del trigo sarraceno es más alta que la del arroz y la harina, y es más adecuada para ancianos y niños, especialmente para niños en crecimiento.

El trigo sarraceno tiene muchos beneficios para la salud, como algunos flavonoides que tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antitusivas, expectorantes y que reducen el azúcar en sangre; el ácido clorhídrico en el trigo sarraceno puede promover el metabolismo del cuerpo; el trigo sarraceno es rico en fibra dietética, lo que beneficia la salud intestinal.

Precauciones al consumir granos integrales

Remojar primero, luego cocinar

Los cereales y legumbres contienen mucha fibra. Si no se remojan en agua antes de cocinar, serán más difíciles de ablandar y tendrán una textura más dura, lo que dificulta su consumo. Más importante aún, remojarlos antes de cocinarlos facilita la absorción y digestión por parte del cuerpo.

Las siguientes personas deben tener cuidado con la cantidad de granos integrales que consumen

① Personas con mala función gastrointestinal

Comer demasiada fibra alimentaria puede ser una gran carga para el tracto gastrointestinal.

② Personas con deficiencia de calcio, hierro y otros elementos

Los granos integrales contienen ácido fítico, ácido oxálico y fibra alimentaria, que pueden inhibir la absorción de hierro. Por lo tanto, las personas con deficiencia de calcio o anemia deben tener cuidado.

③ Personas con problemas digestivos

Los granos integrales son relativamente ásperos y pueden causar fricción en el tracto gastrointestinal, especialmente en pacientes con distensión abdominal o úlceras gástricas. Se recomienda procesar los granos integrales para hacerlos más finos o convertirlos en bebidas de granos integrales.

④ Personas con diabetes

Los granos integrales tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a reducir el azúcar en sangre, pero algunos ingredientes también tienen un alto contenido de almidón. Las personas que necesitan controlar su azúcar en sangre deben seguir las recomendaciones del personal médico al consumir granos integrales.

⑤ Pacientes con gota

Los pacientes con gota deben comer menos legumbres para evitar el aumento de ácido úrico; el mijo no contiene purinas, por lo que es más adecuado para estos pacientes.

Por último, los nutricionistas recuerdan especialmente:

Los granos son buenos, pero también hay que prestar atención a la combinación de grueso y fino, y mantener un equilibrio nutricional. No se debe comer solo uno, o solo comer vegetales sin carne. Se deben combinar con alimentos ricos en proteínas, minerales y vitaminas para evitar la desnutrición.

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